出刃包丁

釣った魚って，誰が調理しますか？

私のところは，釣りを始めた当初は，嫁さんや同居している母親に
やってもらってました。

私自身，釣りを始めるまで，一度も魚をさばいたことがなかったので，
魚を釣ってきても（大した数を釣っているわけではないですが＾＾；），
いつもまる投げでした。

ところが，そのうち みんな面倒になり 嫌がりだしたので
仕方なく，自分でさばくようになりました＾＾；
（いまんところ，さばくと言ってもキスやアジ，小サバですけど＾＾；）

最初は仕方なしって感じで 自分でやりだしたのですが，
最近は，だんだんと さばくのが楽しくなってきて，そうなると
釣りと同じで，いい道具，今回は出刃包丁が欲しくなりました＾＾；

包丁なんて，今まで買ったこともないので，どんなブランドが
あるのか，どんな素材がいいのかなど，いろいろ調べました。

その結果，どうせなら，安物よりも，そこそこのものを買って
長く大切に使おうと思って，家庭用のものより少しいいのものを購入しました。

どうです？見るだけでよく切れそうでしょう（笑）
今まで使っていた物に比べ，刃も厚く，ずしっと重みを感じ，
超いい感じです！

今日届いたばっかりでまだ使っていないのですが，
これで最初にさばく魚は何になるでしょうね～
できれば太刀魚がいいですが，いつ釣れることやら＾＾